元宝卧金盘的做法 #招财进宝#元宝卧金盘 元宝卧金盘怎么做
“黄金蛋盘上卧着一个个元宝,狗年吃它,大家都发,财源旺旺。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
元宝卧金盘的做法步骤
1、猪肉剁成馅
2、加姜末、生抽、蚝油、十三香拌成肉馅
3、再加1勺熟豆油拌匀
4、加入蒜苗末
5、拌匀,馅就准备好了
6、馄饨皮适量
7、取一张,四边抹上水
8、中间放适量馅
9、对折,捏紧边缘
10、下边的两个角抹点水捏到一起
11、很像元宝吧
12、平底不粘锅刷一层油,排入包好的馄饨
13、盖上锅盖小火煎,煎至馄饨底部定型
14、倒入清水,没过馄饨1/3即可。盖上锅盖,中小火继续煎
15、鸡蛋两个打散成蛋液,加入葱花、盐搅匀
16、待锅里水分煎干时,倒入蛋液,使蛋液均匀铺在锅底
17、煎至蛋液定型熟透即可。金黄的蛋饼为底,元宝似的馄饨在上,是不是很像黄金盘子里盛着元宝啊
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