茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法，茄汁肉末鸡蛋葱花饼怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤

• 1、准备葱，姜，洋葱（切沫），肉末，鸡蛋，番茄酱，味精，酱油，盐，白面（揉成很软的面团）。

• 2、热锅做油，放肉末。

• 3、肉末颜色变白，放入葱沫，姜沫。

• 4、放酱油，盐，味精调味，炒匀拿出来备用。

• 5、取一份面团擀成博饼。

• 6、热锅放一点油，放面饼，差不多煎一分钟翻一面。（也可以不翻，我觉得翻一下，吃起来香一些）

• 7、沫一层番茄酱。

• 8、放一层肉末。

• 9、一层洋葱。

• 10、敲一个鸡蛋在上面，撒一些葱花，盖盖小火3分钟就可以了。

• 11、.熟了，吃起来面饼底部脆脆的，上面部分嫩而酸香十足。