大叶芹饺子的做法 #春食野菜香#大叶芹饺子 大叶芹饺子怎么做
“大家都知道东北野菜是很好吃的山珍,像平时大家爱吃的刺老芽,山糜子,刺五加,龙须菜等等,对了还有今天和大家说的大叶芹,大叶芹我家一般就是拿来做饺子,味道极其的鲜美,说着口水都流出来了,另外告诉大家山糜子野菜马上就可以采摘了,要吃野菜山糜子的,可以去东北乡音特产下单了,呵呵不说了,给大家介绍一些大叶芹饺子吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大叶芹饺子的做法步骤
1、面粉加适量水揉成光滑面团
2、猪肉切碎
3、将切好的肉馅放到盆中,加适量的葱花,盐,油,料酒,花椒粉顺同一方向搅拌
4、大叶芹用水焯熟过冷水
5、去掉多余水分,切碎
6、放到肉馅中
7、拌匀即可
8、将醒好的面分成一个个小面剂
9、擀成面皮
10、放馅包饺子
11、饺子包好了
12、烧水煮饺子
小窍门
煮饺子时水中加点盐,可以防止面皮粘连,大叶芹是人们非常喜食的一种山野菜,其嫩茎叶可食,翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,含有多种维生素,以维生素A原、B、C为多:色、香、味俱佳。可做馅、炒食、煲汤、制罐头。营养:大叶芹可以活血降压、清热解毒、利湿、止痛等,对高血压,中风有预防作用,也可治肝炎、神经痛,白带多等症,并具有抗癌功能
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