川味香肠咖喱煲仔饭的做法，川味香肠咖喱煲仔饭怎么做

“冰箱里有剩的四川麻辣香肠，不知道怎么吃，当成广式香肠来用吧。本来还想吃咖喱，想了想咖喱粉加了进去，形成了这次的黑暗料理。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

川味香肠咖喱煲仔饭的做法步骤

• 1、胡萝卜和土豆切丁，土豆清水冲洗控干水分备用。生姜切末，大蒜切片，香肠切薄片。

• 2、起锅烧油，小火煸炒蒜片姜末出香味儿。

• 3、下胡萝卜翻炒均匀。

• 4、加入土豆翻炒均匀，加适量酱油，精盐，白糖，十三香。咖喱粉，翻拌均匀。

• 5、把炒好的菜，放进提前煮了15分钟半熟的白米饭纪里面，拌匀。

• 6、香肠片均匀码在表面。

• 7、鸡蛋打在中间，电饭锅盖盖子，继续闷制。

• 8、电饭锅时间饭后，再次按下快煮饭按键，在煮十分钟。

• 9、讲酱油白糖鸡粉味精搅拌均匀，浇在米饭上。

• 10、这个效果…鸡蛋被我碰变形了。

• 11、装碗。

• 12、配上萝卜咸菜，茶叶蛋，花生米，不错。

小窍门

随随心所欲，根据自己口味调味儿。