初夏野餐的做法 初夏*野餐 初夏野餐怎么做
“微热的阳光,徐徐清风,正适合户外活动,带上美味的便当,尽情的享受自然的味道。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
初夏野餐的做法步骤
1、材料洗净准备好!1.鸡蛋,馒头,红薯蒸好。2.馒头三明治:馒头切片煎至酥脆,火腿切片煎好,西红柿切片,一层馒头上夹一片火腿,少量苦菊,一片西红柿,复制两层,然后用锡纸或油纸包好。3.酱葱酿油条:油条切一寸长段,中间用筷子戳空;青瓜切条、葱切段沾上酱料填进油条里酱料:酱油一勺,蚝油半勺,蒜蓉一勺,芝麻油一勺,黄豆酱半勺(吃辣可加点辣椒酱或新鲜辣椒末)调匀,酱料单吃会很咸!可以分开装,吃时再沾。
2、黑胡椒蒜蓉香煎鸡胸肉:鸡胸肉加黑胡椒、生抽、姜丝、蒜蓉、盐、淀粉抓匀腌制一晚上。锅里加入橄榄油小火煎至两面金黄,一边煎一边用钢钗扎肉看里面是否熟了,一熟就里面的肉一变色就起锅,要不然鸡胸肉就会煎老。然后切块装盒(想要颜色深点可以加点老抽腌制)。
3、蕃石榴切块加入酸梅粉拌匀,酸酸甜甜,好吃。😊
4、金枪鱼火腿果蔬沙拉:苹果、青瓜切块过盐水(水果切后过盐水不会氧化变色),火腿蒸熟切块,盒子底下铺上一层苦菊,再加入苹果、青瓜火腿块、金枪鱼肉,再撒上黑胡椒,最后淋上沙拉汁(或沙拉酱)。
5、卤面:刚好有卤水,卤的面超级香面条煮到半熟后过凉水,卤水煮开后加入面条煮到7分熟后关火卤两分钟更入味,面条捞起控干水加入橄榄油(可以多加点油不会沾,面条更劲道),葱末,青瓜粒拌匀。
6、橙汁烤腊肉:腊肉提前泡软去咸味后加入新鲜橙汁腌制,烤熟后切片。9.酱烤西兰花:半棵西兰花切块,加入半勺蚝油,两勺橄榄油,原味腐乳一块,孜然粉拌匀。烤箱180℃上下火后预热放入腊肉、西兰花烤30分钟。10.香煎火腿片:火腿切片,锅里倒入橄榄油小火煎至两面金黄,起锅滤油。
7、老陈醋鸡爪,可以参考之前发的菜谱(老陈醋柠檬鸡爪),这次没有柠檬了就没加。
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