健康养颜菠萝饭的做法,健康养颜菠萝饭怎么做
“菠萝含有大量的果糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,实品质优良,营养丰富。
红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。枸杞养肝,滋肾,润肺,清热明目。
健康养颜菠萝饭,红新鲜的菠萝、圣女果,加上枸杞、红枣,干果葡萄干,用红糖、海苔调味,做出一道美味的菠萝饭。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
健康养颜菠萝饭的做法步骤
1、准备好所有食材:大菠萝1个(约2000克)、大糯米100克、大米100克、圣女果100克、枸杞10克、红枣10克、葡萄干10克、红糖粉20克、海苔2克。
2、大米、糯米洗干净一起浸泡2小时;
3、浸泡之后的米捞出,沥干水,放入一个大碗中,加适量的清水;PS:水位在米下方即可;
4、锅中加适量清水,隔开水蒸8分钟;PS:我用时压力锅,比较快,每个锅蒸熟时间不同;
5、菠萝洗干净,外皮稍微处理一下,在菠萝的1/5处切开,用水果刀把菠萝肉挖出;
6、菠萝肉切丁、用盐水浸泡、菠萝“碗”装满水放盐浸泡,各用盐水浸泡10分钟;
7、蒸好的米饭放凉捣散、圣女果洗干净切丁、葡萄干洗净、红枣片洗干净、枸杞洗净发泡、放红糖、海苔切碎一起拌均;
8、拌均好的水果多味放,装入菠萝“碗”中,稍微压实一下即可;
9、装好的菠萝饭放入锅中隔水蒸;PS:因菠萝太大,无法盖上菠萝盖;
10、约3分钟,限压阀稳定排气,改为小火,再蒸1分钟,关火;
11、压力阀下降到原位,开盖;
12、3月健康养颜菠萝饭,就可以享用了。
小窍门
1.糯米、大米要浸泡时间足,充分吸收水分;
2.蒸米饭的时候,要加适量的水,水位在米下方位置;
3.用红糖比白糖好,颜色漂亮且,更适合养颜;
4.用海苔可以调味,是的饭不会太甜
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