翡翠鱿鱼包的做法,翡翠鱿鱼包怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠鱿鱼包的做法步骤
1、黄瓜切薄片;
2、碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙醋、2匙酱油、1匙辣椒酱和蒜末调成酱汁;
3、将生菜下入滚水中烫熟;
4、将鱿鱼须下入滚水中烫熟;
5、将烫熟的鱿鱼须放入冰水中冰镇;
6、将黄瓜片和冰镇的鱿鱼须放在生菜上包好。
小窍门
1.鱿鱼须烫熟后立即放入冰水中可以保持鱿鱼须的脆度,使鱿鱼须更Q弹。
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