酱香饼的做法 正宗余洪,酱香饼(上篇) 酱香饼怎么做
“酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的首选项目,认可度比较高,在大街小巷基本上都能看到酱香饼的小吃店,而购买的人都络绎不绝。开店方便,地铁旁边,公交站牌、小吃街,都是地理位置比较优越的地方。投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。为什么呢??最重要的原因是味道,好吃!甜中带辣,辣中带咸。偏偏适合大众口味,酥脆软香。相信很多人都吃过,而且!爱吃!怎么就吃不腻。每天早上来个2-3块钱的,边走边吃。嗯.....想想口水都下来了,让我吞口水继续说。那么,这个饼怎么做呢?且听我细细道来!欢迎关注我!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香饼的做法步骤
1、先教揉面,首先吧面粉,泡打粉,糖,加水一起光滑发,发酵2-3小时。
2、等待了若干小时后,开始操作,首先把面擀成圆形。
3、然后在刷层油,然后,撒料(什么料?)下篇会说。在撒葱花。
4、切成8块,然后包起来,留一块最大的最后包。
5、包好后,把光滑面朝上,不规则放下面。按扁杆薄。
6、杆大杆薄后,放炉子煎,锅底刷油。温度200.这叫啥炉子我也不知道该准确叫什么,家里做肯定没这炉子,就用平底锅吧。小火,温度掌握好了。
7、大概几分钟一面煎好就翻过来,记得刷油。
8、煎好出锅刷酱(什么酱?)下篇说。撒熟芝麻,葱花。香喷喷的,酱香饼就出锅了。
9、没发不知道,一发,感觉累死宝宝了,这个步骤很多要讲,一次觉得还讲不清楚。我就分俩次讲,当然因为太复杂,也看上篇有没有关注我这饼做法,没有的话我也不发下篇了,当然配方什么,我都说了,都在这篇上
10、如果有喜欢的有不明白就评论留言@我,我会详细讲清楚的。
小窍门
不明白不要紧,留言问题,下篇我会在回答,欢迎关注我,我善于做很多早餐小吃点心,欢迎不懂咨询V我,以后也会陆续有很多东西发表,当然得有关注才行。
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