茄汁火锅的做法,茄汁火锅怎么做
“今天,我和大家分享一道火锅,酸酸甜甜的味道、红红火火的色彩----茄汁火锅。其实,我认为,这传统的火锅啊,万变不离其宗,只要的锅底好,就能做出好味道。其他的,就是看自己口味了。当然,其他各具特色的个性火锅除外哦~~~
大家对茄汁面一定不陌生吧,今天我这个茄汁火锅和茄汁面里面的茄汁做法大同小异,如果你吃完涮锅,还可以用这个料汁下碗面条,味道一定很赞的哦!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 火锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁火锅的做法步骤
1、将材料备齐。
2、番茄去皮。
3、切成细小的丁。
4、葱姜切好。
5、锅内放少许油,油热后大火炒香葱姜。
6、倒入番茄丁。
7、翻炒至番茄软烂,倒入史云生原汁上汤。如果没有可以用一般的高汤,或者白水。
8、煮开后倒入番茄酱。
9、小火煮5分钟。
10、放入适量的盐和白糖。
11、番茄汁就做好了。
12、如果你喜欢口感更好、看着更细腻,可以过滤一下。
13、准备好涮菜。菌类过开水焯一下,去除异味。
14、火锅内摆放自己喜欢的涮菜。
15、倒入茄汁。开火。
-
香菇鸡翅饭的做法,香菇鸡翅饭怎么做
“这道香菇鸡翅饭,主要是用了清蒸鸡翅的汤,所以煮出来的饭特别有鸡汤的鲜香!如果没有蒸鸡翅,直接用后面的方法也可以做出来,只不过就没有那么香了!简简单单的一餐,既有荤有素,又美味十足!”食材明细主料鸡翅(适量)鸡胸肉(一块)新鲜香菇(10朵)大米(200g)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)鸡...
-
香甜花生馅饼的做法,香甜花生馅饼怎么做
“花生很香,做成烙饼就更香啦~放假了,小菜在家闲来无事做了点小点心。满足了下自己滴胃”食材明细主料熟花生仁(一盆)辅料白砂糖(一袋)油(适量)面粉(适量)鸡蛋(三颗)水(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香甜花生馅饼的做法步骤1、和面,这里就不多说了,要放入一些油,然后...
-
干豆角丝炒肉卷饼的做法,干豆角丝炒肉卷饼怎么做
“东北地方菜,采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条,味道独特。”食材明细主料干豆角丝(50-60g)面粉(3小碗)辅料猪肉(150g)粉条((约60g))配料葱(适量)姜(三片)老抽(2汤匙)生抽(2-3汤匙)鸡精(1小匙)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干豆角丝炒肉卷饼的做法步骤1、用开水和面...
-
豆渣煎饺的做法,豆渣煎饺怎么做
食材明细主料黄豆渣(适量)辅料里脊肉(适量)红萝卜(适量)配料葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆渣煎饺的做法步骤1、面粉加水和成面团,醒30MIN;2、胡萝卜和香葱切末;3、里脊剁成肉末;4、豆渣挤干点;5、2、3、4材料混合,加点盐和味精搅拌均匀做馅;6、面团分成小剂子,依...