茄汁鱼的做法 茄汁鱼—自动烹饪锅食谱 茄汁鱼怎么做

“鲳鱼肉质细嫩，茄汁则带着一种温和的酸甜口味，润物细无声的渗入鱼肉当中，既不掩其鲜香，又为其增添风味，酸甜鲜嫩的鱼肉，吃起来别有一番滋味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼处理干净，鱼身打菱形花刀，用盐将鲳鱼腌渍30分钟以上；
• 2、香菇、笋片洗净，均切成片；
• 3、锅内放入处理好的主料、调料和水；
• 4、盖好锅盖，启动【收汁•鱼】（【ASR•Finsh】）功能，烹饪程序自动执行；
• 5、待烹饪结束后，盛出食材即可。