茄汁带鱼的做法 #御寒美食#茄汁带鱼 茄汁带鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁带鱼的做法步骤

• 1、带鱼清洗干净，控水备用

• 2、平底锅多加点油烧热，下控干水的带鱼段煎制

• 3、把带鱼两面煎至金黄

• 4、煎好的带鱼盛出备用

• 5、准备好葱姜蒜

• 6、准备2大匙番茄酱

• 7、加入1大匙生抽、2小匙白醋、2小匙糖、少许盐拌匀

• 8、锅里注油烧热，爆香葱姜蒜，加适量料酒

• 9、加入调好的碗汁，再加半碗水

• 10、烧开

• 11、下煎好的带鱼

• 12、小火焖

• 13、至带鱼酥香入味，汤汁浓稠、所剩不多即可

• 14、成品