黄米饭的做法,黄米饭怎么做
“这个饭在国内叫黄米饭,在印尼叫nasikuling[纳西古灵]找不到黄姜的可以去超市买磨好的干黄姜粉”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄米饭的做法步骤
1、黄姜一块,榨汁或者剁碎均可以
2、加油烧7成热
3、爆香黄姜
4、米需要泡2到3个小时,这样容易熟
5、加入泡好的大米翻炒,要一直翻炒,别人容易焦,炒到黄姜的颜色被米全部吸收
6、加入洗好的椰子汁,注意,椰子肉需要加水洗汁,如果过渣以后用的
7、把准备好的椰子汁到到米锅里
8、差不多米8成熟就好
9、像在可以放到电饭锅里去蒸熟就好
10、做好的黄米饭,亲们有食欲了吗
小窍门
这个简单,但是必须爆香黄姜,不然煮出来的饭会有姜的生味
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