黄焖鸡米饭的做法 黄焖鸡米饭——九阳知食 黄焖鸡米饭怎么做

“我们常会用食物怀念过去，而那些扎了根的味觉记忆，一般都和童年有关。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄焖鸡米饭的做法步骤

• 1、鸡腿洗净，剁成4cm大小的块，放入冷水中10分钟去除血水。

• 2、大蒜拍碎，生姜切片、干辣椒切成小圈，青椒切成细长的马蹄状，香菇泡发。

• 3、处理好的鸡块，加入蒜末、姜片，料酒2勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺，白胡椒、盐、白糖适量，拌匀腌制20分钟。

• 4、在饭煲中倒入少量食用油，加入干辣椒，放入腌制好鸡块（带调料），放入香菇，倒入少量泡香菇的水，选择“蒸煮”模式。

• 5、“蒸煮”模式完成后，放入青椒后搅拌，再次保温焖制10分钟。