南瓜牛角馒头的做法，南瓜牛角馒头怎么做

“第一次做，颜色，口感都不错，像牛角，也像弯虾，。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜牛角馒头的做法步骤

• 1、把蒸熟的南瓜放凉，用勺压碎，拌入适量面粉，酵母，白糖，盐巴，揉好放温暖地方发酵。

• 2、两小时后，面粉发酵到两倍大，取出反复揉，揉到非常柔软光滑。

• 3、盖上湿巾继续醒10分钟。

• 4、取出三分之一面团，搓成粗长条。

• 5、切成等量的小剂子。

• 6、把小剂子搓成一头尖一头粗的水滴样。

• 7、把水滴样面团擀成三角形面片。

• 8、在宽的这面中间切一刀，两角向两边折叠。

• 9、从宽的一边向细的方向卷起，整理成形。

• 10、静置10分钟。

• 11、蒸锅入水，烧涨，放入牛角馒头坯子，大火蒸15分钟，关火，5分钟后，揭盖，哇，漂亮的牛角馒头就可以吃了！