鸡冠花蛋花粥的做法,鸡冠花蛋花粥怎么做
“知道鸡冠花可以吃,还是这几天的事捏!
网络真是奇妙~~当你有什么不知道,想查一查,立刻就会有答案的!
在我准备做这个养颜花粥专集时,去网上查一些营养知识,才偶然看到。
当时,就马上下楼去采了一把鸡冠花回来煮粥吃!
哈哈~~~~真是美容得来全不费功夫!
鸡冠花含氨基酸--理想食品
意大利科学家经过长期的观察研究,已在两年前提出:“鸡冠花和其花籽可提供人体所特别需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而瞎了眼。鸡冠花籽的蛋白质含量达73%,籽粒味道象榛子,可炒着吃。籽粒混合小麦制成面粉,是理想的食品。每天食用100克鸡冠花瓣,也有助于补充人体所需要的氨基酸.
作为一种美食,鸡冠花则营养全面,风味独特,堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等,各具特色,又都鲜美可口,令人回味.
兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡冠花蛋花粥的做法步骤
1、准备食才糯米洗净,浸泡1个钟头。
2、鸡蛋打匀,鸡冠花洗净,切条。
3、取砂锅,放适量清水,放下糯米,大火煮开,小火40分钟.
4、锅里油热,下姜末,鸡冠花煸炒2分钟.
5、把鸡冠花放入粥锅。
6、中火煮3分钟。
7、倒入蛋液,边倒边搅拌。
8、用盐,鸡精,鲜抽,葱花调味即可。
小窍门
1.常常要搅拌一下,防止粘锅底。
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