嫩玉米鸡蛋饼的做法，嫩玉米鸡蛋饼怎么做

“想不到北方这个季节早市还有卖煮熟的嫩玉米，这可是全家人的大爱，碰到了从不放过，黄色的嫩玉米10元3只，白色的嫩玉米10元4只，我还是喜欢黄色的，粘糯香甜，价格还可以接受，买3只嫩玉米回来，忍不住就吃掉2只，还有一只取粒，与鸡蛋搭配这样做，可是分分钟就能端上桌的快手早餐，香甜软糯还有嚼头，而且越嚼越香，老人孩子都爱吃，常食补钙健脑，孩子聪明身体好”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

嫩玉米鸡蛋饼的做法步骤

• 1、熟嫩玉米取粒，鸡蛋开始准备一个，感觉有点干，后来又加一个，不加鸡蛋加少许水也可以，当然鸡蛋更有营养哦。

• 2、玉米粒中加入面粉和鸡蛋。

• 3、搅拌均匀，干稀程度像这样就可以了，太稀太干都不好用，这里是放2个鸡蛋。

• 4、取葱叶洗净切碎，加入到玉米糊中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

• 5、平底锅薄薄的刷层油，用小勺舀玉米糊，一勺一个饼，倒入锅中。

• 6、翻面烙熟，这是葱香嫩玉米饼。

• 7、剩余一半加入适量洗净的枸杞子，看这颜色是不是很有食欲，营养更加丰富呢。

• 8、同样两面烙熟就OK了。这是枸杞葱香玉米饼，各有各的味道。

• 9、出锅装盘。非常简单的快手早餐，可香了，吃到玉米粒时越嚼越香，好吃到停不下来，快给家人做起来吧。

小窍门

1、烙饼用的嫩玉米要尽量选择嫩一点，烙出来口感好，不硬，太老的烙出来就硬了。
2、面粉和鸡蛋的用量根据实际情况加入，也可以少许兑点水。