鲜嫩玉米粥的做法,鲜嫩玉米粥怎么做
“立秋后,虽然还是三伏天,但是节气到了,秋天干燥,容易上火,所以要特别注意调理饮食,多喝汤羹,多喝粥,少吃冷饮,在我们所吃的各种食物中,汤羹或者粥是既富有营养又最容易消化的一种食物,常食对调节胃口,补充营养,增强体质都是非常有利的。尤其在秋燥的季节,喝粥不仅有利于健康,更有利于补充人体营养。
嫩玉米可是夏季最物美价廉的营养佳品了,低脂粗纤维,润肠通便,开胃又减脂,咋吃都不胖人,还能减肉肉,夜宵也可以放心吃。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜嫩玉米粥的做法步骤
1、买回来的嫩玉米,摘净玉米胡须,清洗干净。今天的嫩玉米有点老,适合煮羹吃。
2、小葱去皮洗净切碎,将嫩玉米用擦扳擦出浆来,今天的玉米浆很少,有点粗,不过粗点也没关系,口感好,特别有嫩玉米的香甜味,煮后就黏糯了。
3、锅中加入适量的水,水开下入嫩玉米浆,注意快速搅拌均匀。
4、这样看来还是很细腻的,黄黄的看着就有食欲吧,这嫩玉米羹可甜可咸,今天做的是咸口味。
5、基本煮熟后,加入盐、香葱碎调味,搅拌均匀。也可以换成糖,或者什么都不加,随自己喜好的口味,都好吃。
6、出锅,搭配早餐,好吃还有营养。
小窍门
嫩玉米的做法很多,除了煮还可以蒸嫩玉米羹,非常好吃。购买嫩玉米最好选择鲜嫩多浆的嫩玉米,煮或者蒸口感都好,香甜黏糯。如果玉米有些老,最好的做法就是煮嫩玉米羹,滑滑的口感黏糯,老人孩子都爱吃。
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