菠菜面糰怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :350公克菠菜 :250公克
水 :150㏄
盐 :3公克
辅料
具体步骤
1. 菠菜洗净切小段。
2. 加入水用果汁机将菠菜打成汁。
3. 将菠菜汁倒在滤网中过滤去渣汁备用。
4. 将菠菜汁以小火加热至65℃。
5. 将菠菜汁倒入过筛后的中筋面粉和盐。
6. 用桿面棍不断搅拌至均匀成糰。
7. 不断搓揉面糰至表面光滑,再用保鲜膜盖住面糰表面醒约30分钟。
8. 将醒好的面糰分割成12个小面糰,再分别桿开成面皮。
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