千味醉家常冷水面糰怎么做又香又好吃
美食菜谱1.92W
主料
中筋面粉 ：300公克盐 ：3公克
冷水 ：150㏄
辅料
具体步骤
1. 将面粉中间拨开筑成粉墙，再将盐加入面粉中间，将冷水慢慢倒入中间并拌匀。
2. 将作法1用手揉匀约3分钟至成糰，再用保鲜膜盖好，以防止表皮干硬，静置发酵约5分钟。
3. 将作法2发酵过的面糰，再度揉至表面光滑即可。
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