清香牛肉面的做法,清香牛肉面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
清香牛肉面的做法步骤
1、备好食材,并洗干净。
2、准备好调料,分别是花椒粒、小茴香、八角、桂皮、香叶。
3、装到调料网盒中,这样煮出来的汤更清,无杂质。
4、西红柿切两半,胡萝卜切元片,取一半牛肉切块。
5、生姜切片,一起入锅熬煮。
6、随后切适量葱段和蒜苗段入锅一起煮汤。
7、锅中烧水,将备好的调料盒、西红柿、胡萝卜入锅。
8、放1匙白胡椒粉、2匙生抽、2匙料酒、2匙食盐入锅,煮15~20分钟,汤就熬煮好了。
9、小锅中烧水,水开后煮手工挂面。
10、其余牛肉切薄片、备好葱花和蒜苗。
11、面煮好后出锅,撒葱花蒜苗。
12、碗中加适量牛肉片,将熬好的清香牛肉汤舀入。(因为有煮好的鸡蛋,就一起加入了碗中)朋友们可根据自己的口味,添入少许食醋和油泼辣子。
13、美味的清香牛肉面就做好啦!
14、面好吃,汤好喝,美味又营养,希望大家喜欢😀
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