#记忆#南瓜炖翅中怎么做又香又好吃
主料
小南瓜 :1个鸡翅中 :15个
辅料
葱 :适量姜 :适量
精盐 :1茶匙
清水 :适量
白糖 :1茶匙
八角 :适量
生抽 :2勺
具体步骤
1.小南瓜洗净,切掉顶端与尾部,对半切开,剖掉种子和瓜瓤。(不用去皮)切小块。
2.鸡翅中洗净,放入开水中焯水3分钟。(事先焯水可以去掉血水和浮沫,做出来更漂亮)
3.炒锅烧热,倒油,放入葱、姜、八角,煸炒出香味。
4.放入鸡翅中,煸炒。(充分的煸炒鸡翅,这步很关键)倒入老抽少许上色。(上色用,少许即可)
5.倒入生抽提鲜味,煸炒出香味。(生抽提鲜味,老抽上色,如果没这么细,就放点酱油)
6.加入白糖。(少许即可,南瓜味甜)
7.加入南瓜,煸炒。
8.放入清水,约没过鸡翅三分之二。(翅中易熟,不用放很多水,差不多鸡翅熟烂,南瓜软烂即可,过了火候南瓜容易烂糊成泥,影响美观)
9.加入盐。
10.中火炖至汤汁浓稠,关火即可。
1、事先焯水可以去掉血水和浮沫,做出来更漂亮。2、翅中易熟,不用放很多水,差不多鸡翅熟烂,南瓜软烂即可,过了火候南瓜容易烂糊成泥,影响美观。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...