香椿肉末锅烙的做法,香椿肉末锅烙怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿肉末锅烙的做法步骤
1、菠菜榨汁后与面粉和成较硬面团,静置30分钟以上
2、香椿洗净,热水焯烫1分钟
3、烫好的香椿捞出控水后切碎末
4、香椿末与猪肉糜加调味料向一个方向搅拌均匀,上劲
5、将醒好的面团搓成长条状
6、揪成大小相等的剂子
7、面剂子擀成小圆皮
8、取适量馅料放在饺子皮上
9、饺子皮封口,捏制成喜欢的形状
10、电饼铛预热,倒适量食用油
11、将包好的饺子排在饼铛上
12、待饺子底部变色后添水,没过饺子中部。待汁水全部烧干,饺子发出噼叭响声时,锅烙就做好啦
小窍门
煎制过程中添加的水里可放入适量淀粉,这样煎成的锅烙底部会出现连在一起的片状物。
一次可以多包制一些,剩下的冷冻2小时后用保鲜袋装好,下次食用。早上起来直接从冰箱里取出,无须解冻,直接用饼铛制作锅烙,或煮水饺,味道一样鲜美,而且方便省时。
-
燕皮云吞的做法,燕皮云吞怎么做
“爸爸喜欢吃我做的面食,上回的韭菜水饺他一口气吃了30个。这次有了燕皮,就给爸爸做肉包肉吧!”食材明细主料燕皮(适量)猪肉泥(适量)鸭蛋(一个)辅料食盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)生粉(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)燕皮云吞的做法步骤1、准备好燕皮。2、拿出...
-
自制韭菜肉馅包子的做法,自制韭菜肉馅包子怎么做
“之前用面包机做过几次面包,感觉不错,虽然比不上买的,但是对于现代人来说,绿色健康尤为重要。后来用面包机和面,包过一次饺子,也很成功。所以,糖妈对面包机的利用率也越来越高,老公是北方人,婆婆又会包包子,所以这次又利用了一下面包机发面团,大家看看成品吧。”食材明细...
-
腊肉香肠芸豆饭的做法,腊肉香肠芸豆饭怎么做
“厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....为此,今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉香肠豇豆饭》和食用方法,让简单的炒饭,登堂入室,焕发出应有的价值,”与亲们分享,...
-
甜水面的做法 三根面一碗的成都小吃甜水面 甜水面怎么做
“四川成都名小吃,甜水面又叫棒棒面或棍棍面,面条在揉的时候放入了少量食盐,所以面条尽管粗,却不会外咸里淡而且相当的有嚼头,调料集合了麻、辣、甜、鲜让人回味无穷。”食材明细主料中筋面粉(2杯)辅料水(150ML左右)盐(1茶匙)复合酱油(适量)辣椒油(适量)蒜泥(适量)芝麻酱(适量)花...