烙锅饼的做法，烙锅饼怎么做

“先发个“烙锅饼”为泡羊肉汤准备的”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烙锅饼的做法步骤

• 1、300克面粉8克泡打粉拌匀

• 2、加适量的水，和至无干粉较软的面团，也别太软了像平时烙饼一样就行

• 3、揉成面团，我这是昨晚和的，早上在揉几下就很光滑了，盆上盖个东西以免表皮吹干

• 4、我这是早上的面团，分成两个挤子

• 5、每个赶成像我这样的厚度

• 6、这是小时候妈妈教的，在家都是用秤干压的，估计是为了不让中间鼓起来吧！妈妈这样教就这样做了也没问过

• 7、在竖着压，我觉得是吃的时候好掰/得意

• 8、在方块中间插个眼，熟的快这个我知道/偷笑

• 9、都要插

• 10、两个饼胚

• 11、平底锅放少许油

• 12、放入饼胚

• 13、定型后翻面

• 14、慢慢的烙

• 15、烙到两面金黄就可以了，判断熟不熟、边上烙不到的地方撕点尝一尝不粘就熟了，还可以用铲子把饼子压下去，饼子又鼓起来也熟了

• 16、两个烙好了