南瓜小鹿馒头的做法，南瓜小鹿馒头怎么做

“自从有了原汁机，家里的面食都变成有颜色的了，做出来的什么都美美的。小朋友最喜欢了。看看这款用南瓜做的小鹿馒头，是不是很萌啊。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜小鹿馒头的做法步骤

• 1、南瓜去皮切小块上锅蒸熟。

• 2、用原汁机搅成泥。

• 3、取170克南瓜泥与面粉、白糖、酵母粉混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜饧5分钟。（南瓜泥的量可根据面粉吸水性上下调节）

• 4、取一小块加入可可粉揉匀备用。

• 5、将剩下的南瓜面团擀成薄一点的大圆片。

• 6、用小鹿切模切出图案。

• 7、用黑豆按上眼睛。

• 8、可可面团也擀成薄片，用小花模具切出图案。

• 9、将小花蘸点水，随意摆在小鹿的身体上，生坯就做好了。将生坯进行最后发酵。

• 10、做好的生坯发酵至体积变大、膨胀后放入冷水锅中，蒸格上刷一层油防粘，上汽后用中火蒸15--20分钟。

• 11、蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图