蒸面的做法，蒸面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸面的做法步骤

• 1、取适量肉沫备用。

• 2、香菇泡发好切碎。

• 3、蒜头拍扁剁碎。

• 4、锅中热油放入蒜末爆香。

• 5、放入香菇一起炒香。

• 6、加入适量的清水。

• 7、加入生抽，蚝油，少许白糖调味煮开。

• 8、汤汁煮开两三分钟后倒入淀粉水。

• 9、搅拌均匀煮至粘稠即可出锅备用。

• 10、盘中铺上适量的油面。

• 11、加入适量洗净的绿豆芽，抹上适量的花生油，将面条和豆芽拌匀。

• 12、铺上适量的肉沫，盘子底下再涂抹少许花生油。

• 13、打入一个鸡蛋。

• 14、冷水上锅大火蒸大概10分钟。

• 15、出锅前再洒上少许葱花。

• 16、淋上备好的酱汁即可。

• 17、成品。

• 18、成品。