臭豆腐的利润高吗

作为中国传统小吃的臭豆腐拥有了悠久的历史，作为湖南长沙著名特色小吃的臭豆腐拥有了很高的人气。虽然是属于长沙的特色小吃，但是在经济全球化的今天，连在外国都能够看到中华街的今天，在全国能见到属于长沙的特色小吃也是一件不值得称奇的事情了。长沙臭豆腐名气很高，无论是在装修精美的门店还是在小巷内的小摊上都能见到臭豆腐的身影。那么，作为生意如此火爆，遍布全国各地的臭豆腐，吗？

臭豆腐的吗

1、5元一碗成本不到1元

5元钱一碗的臭豆腐只有6片，对于价格，不少消费者表示，“有点贵，但能够接受”，但对其广告宣称的“臭豆腐由长沙空运而来”均表示质疑：“臭豆腐又不是高科技产品，武汉也有很多，估计不是从长沙空运而来的。”

那一片小小的臭豆腐到底来自何处?其利润空间究竟有多大?余师傅是宜昌人，长期在广埠屯地铁站口摆摊卖臭豆腐，昨日下午，记者佯装“学艺”，向他了解到臭豆腐背后的“故事”。他介绍，摊位上的长沙臭豆腐只有部分来自长沙，还有一部分是武汉本地的臭豆腐，而那些来自长沙的豆腐也不是空运而来，而是通过货车运过来的，“本地的豆腐小些，长沙的豆腐块头大一点”。

在江汉路摆摊的李阿姨证实了余师傅的说法。她称，“有部分臭豆腐就是本地产。”余师傅表示，白豆腐的成本价每片在一毛二左右，黑豆腐约为一毛六，为节约成本武汉摊位上主要卖的是白豆腐。他算了一笔账，以白豆腐为例，一碗臭豆腐有6片，成本为七毛二，不到一块钱，一碗的纯利润有4块多。

2、人流量大的地方，一天的毛利润最少都有1000块钱

在一些人流量大的地方，一天的毛利润最少都有1000块钱。“我堂弟有4个摊位，3年时间赚了近300万元，在武汉买了两套房。”余师傅说，卖臭豆腐虽然是小生意，但、，很来钱。垄断经营，外人很难“插足”当记者表示想在街道口摆一个类似的臭豆腐摊时，余师傅面露难色。

他坦言：“想摆摊并不容易，街道口已经有人在经营，你很难插足。”他说，他自己也是给堂弟打工，武昌街道口、虎泉、广埠屯一带都已经有老板了，他们垄断经营，外人基本上不能进去摆摊。汉口、汉阳的情况也差不多，但要比武昌好点。“街头上，你看到卖臭豆腐的人，都跟我一样是打工仔。”余师傅说，老板负责供货和提供设备，然后请人打理，打工者月薪约为3000元。

李阿姨也是半年前被人招到武汉卖臭豆腐，每月工资将近3000元。当记者问她“为什么自己不摆个摊，而跟别人打工?”她摇摇头，“哪这么容易，江汉路这边都有人垄断了，不敢随便摆摊。”她说，今年把手艺学会了，明年就回老家去卖臭豆腐。几经打听，记者联系上一位姓程的“幕后老板”。

臭豆腐的吗？这个问题在上面的正文之中已经正式的回答了这个问题。臭豆腐的利润按每一碗来算有四块多，可能大家觉得这个利润不高，但与臭豆腐本身的成本七毛多比起来，这个利润已经是成本的五倍多，已经算是很高的利润了。低成本、且传统小吃拥有大量的群众基础，有广阔的市场，这使得臭豆腐的销量也非常可观。所以，加盟臭豆腐对于想要创业的小伙伴们来说其实是一个十分不错的选择。