奶香鸡蛋馒头的做法，奶香鸡蛋馒头怎么做

“突然很想吃馒头，于是……😁😁😁”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香鸡蛋馒头的做法步骤

• 1、取大碗，鸡蛋打散。

• 2、纯牛奶放微波炉高火加热一分钟，趁热加入白砂糖，搅拌至融化。

• 3、往装有蛋液的碗中倒入面粉，再倒入酵母粉、泡打粉。

• 4、搅拌一下，再倒入温牛奶。

• 5、搅拌成棉絮状后倒入少许玉米油。

• 6、揉搓成光滑的面团，放置温暖处发酵。

• 7、待发酵成1～2倍大，呈蜂窝状即可。

• 8、把面团分成小团，揉成圆圆的，再用小刀划十字口。

• 9、隔水上锅蒸，水开后再蒸10分钟。关火后等两分钟开锅盖。

小窍门

划十字是为了蒸好后有“开花”的效果。