玫瑰花豆渣馒头的做法,玫瑰花豆渣馒头怎么做
“最近经常喝豆浆,这过滤出的豆渣扔了可惜,做馒头时放里面,既营养健康又做到不浪费,和面时加上南瓜就更完美了!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰花豆渣馒头的做法步骤
1、先把南瓜蒸熟压成泥,趁热加入白糖和酵母,全部搅拌均匀融合,再与面粉、豆渣一同和成面团。
2、当当当!面团和完,静止2小时左右,发面后状态是现在的2倍
3、将发好的面团继续揉5分钟,擀成4-7个饺子皮大小的面片,依次交替排开,然后卷起来,从中间切开。
4、铺好屉布,大火烧开转小火,开锅后蒸15-20分钟,关火后静待5分钟后再揭锅盖
5、面皮厚了,蒸出来就是胖胖的玫瑰花馒头
小窍门
1、没有豆渣就直接用南瓜也可以,南瓜也可以换成紫薯或者火龙果汁,大家都可以尝试!
2、和面加入的南瓜本身带有水分,所以水要控制好,很容易加多!
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