蓝玫瑰馒头的做法，蓝玫瑰馒头怎么做

“暄软，漂亮。😍”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝玫瑰馒头的做法步骤

• 1、取15克蝶豆花，沸水浸泡一会儿。

• 2、过滤出的120克蝶豆花水。放温，倒入2.5克酵母粉化开。实际余了几克。

• 3、倒入厨师机，加入玉米油，糖搅成絮。

• 4、手揉光滑。😅我以为厨师机可以做到，我错了😂。

• 5、发酵好的蝶豆花面团。

• 6、排气揉圆。晚上蒸的，图片严重失真😅。

• 7、擀成薄片。

• 8、用饺子模具切六个圆片。六个一组，共切了十八个圆。

• 9、六个如图摆一组，中间用切板稍压，不能切断，适量面团操成两头稍尖条形，当花芯。从里往外卷起。

• 10、卷好如图。

• 11、用切板一分为二。

• 12、整理成玫瑰花。

• 13、醒一会儿，上屉蒸二十五分钟。

• 14、晚上灯光下，怎么也拍不出实物颜色😅。

• 15、早上7点半拍的成品图。

• 16、约九点拍的成品图。论光线的重要😂。

• 17、成品。

小窍门

面粉吸水性不同，水份仅供参考。