哈尔滨小年吃什么

炖排骨、年糕、饺子、鲫鱼、清蒸大闸蟹、拔丝地瓜等。在小年时，哈尔滨是会选择吃饺子的。通常情况下，南方小年吃汤圆，北方小年吃饺子。鲫鱼在做法上，最常见的就是用来做红烧鲫鱼，在红烧鲫鱼烹饪的过程中，建议加入适量的姜片来去除鲫鱼本身带有的腥味。