自选寿司的做法,自选寿司怎么做
“受自选莎拉的启发
来点自选寿司
合众易调,营养均衡”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
自选寿司的做法步骤
1、米饭(我用的大米和小米做的二米饭)加少许香油,加肉松拌一下(可以不加肉松)。
2、莲藕、荷兰豆用水抄熟,莲藕切丁,荷兰豆切丝待用。
3、把饭铺在紫菜上,最好压实一些,厚度5-8毫米,宽度方面,留出2厘米左右的空白紫菜就行,可以卷点荷兰豆或其他蔬菜,我卷了一卷带荷兰豆的,其他的只是米饭。
4、来电沙拉酱(在寿司上放蔬菜的黏着剂),一小碟酱油加辣根,装盘。
5、喜欢什么,摆什么在上面,蔬菜多一些会不较好,还可以弄点奶酪,总之平时喜欢什么准备什么就是了。
小窍门
个人觉得寿司里面有点脆脆的东西比较好,一般用黄瓜,受莲藕猪肉饺子的启发,觉得莲藕配合软糯的东西口感更好。
蔬菜方面也可以用其他蔬菜,水果也可以,看个人喜好。
我喜欢吃鱼籽,所以在这一步加了鱼籽,用陈醋稍微腌了一下,去腥。可以用火腿丁、香肠代替。
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