冬瓜青椒芹菜肉包子的做法，冬瓜青椒芹菜肉包子怎么做

“老爸去姑姑家回来就叨咕，说姑姑做的冬瓜馅包子好吃，今个就把包子馅弄成冬瓜芹菜肉的了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜青椒芹菜肉包子的做法步骤

• 1、1.猪肉切成肉馅，拌入葱姜蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、植物油，调成饺子馅。

• 2、将冬瓜、青椒，芹菜切碎，用盐腌制。

• 3、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。

• 4、放入下面有温水的蒸屉上发酵大约30分钟

• 5、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

• 6、将发酵好的面团放在皮肤上，加入一小撮苏打粉揉匀。做成24个大小均匀剂子，擀皮包。包好后放入锅里醒发15分钟。

• 7、开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟。关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。