排骨腊肠八宝饭的做法，排骨腊肠八宝饭怎么做

“如果要问，腊肠怎么做好吃？我可能会毫不犹豫地说：腊肠蒸饭最好吃（以前在家的时候，妈妈很经常做给我吃），今天来尝试一下新菜品-----排骨腊肠八宝饭，所谓八宝饭其实就是养生米掺杂一半的糯米，加入腊肠和排骨为主料，根据自己喜欢可以添加芋头，红萝卜或者土豆等材料的一起煮好的饭”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

排骨腊肠八宝饭的做法步骤

• 1、八宝米+糯米----洗一遍，然后用水泡两到三小时

• 2、排骨冷水下锅焯水

• 3、准备好其他材料：红萝卜切块、小芋头切块、生姜切片，洋葱切小片

• 4、热油锅，生姜和洋葱先下锅爆香，然后把排骨放下去炒，炒到排骨稍微有点焦黄的时候，放少许料酒去腥

• 5、把红萝卜和芋头块放进锅里一起翻炒

• 6、翻炒两三分钟后，倒入一碗清水（不用太多）

• 7、煮到汤汁差不多可以用来煮饭即可，放盐、鸡精、酱油、蚝油调味

• 8、腊肠切片

• 9、把腊肠放进电饭锅里

• 10、把锅里调好味的排骨倒进电饭锅

• 11、15分钟后，饭好了

• 12、炒个包菜搭配一下（其他蔬菜都OK）

• 13、排骨腊肠八宝饭做好了

• 14、搭配一杯柠檬水，更爽口

• 15、成品图