腊八饭的做法，腊八饭怎么做

“记得我小的时候，腊八这天都是大扫除的日子，家里能搬动的物件都搬到院子里，家里彻底打扫或者粉刷一遍。
我的老家是不喝腊八粥的。
这天的午饭一定是用各种豆子加花生和大枣板栗二米饭做出来的腊八饭。
今天我也不做粥啦，做个腊八饭吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊八饭的做法步骤

• 1、各种豆，加芡实莲子和花生。

• 2、放黑豆黄豆和薏米。

• 3、洗净。

• 4、放温开水浸泡。

• 5、黑米洗净，放温水浸泡。

• 6、取黄糯米和香米。

• 7、放粳米。

• 8、淘洗干净。

• 9、放纯净水浸泡。

• 10、泡了1小时的豆类。

• 11、放黑米。

• 12、倒入高压锅。

• 13、煮半小时。

• 14、豆子煮熟。

• 15、放泡好的米拌匀，汤汁跟米持平即可。

• 16、再煮23分钟。

• 17、取红糖。

• 18、打开，捣碎。

• 19、做好的腊八饭。

• 20、放红糖拌匀即可。也可以不放红糖，吃原味腊八饭。

• 21、成品。

小窍门

忘了放大枣和红糖，只好把红桃捣碎拌在做好的腊八饭里，本来直接跟米一起煮就可以！