豆香米饭的做法,豆香米饭怎么做
““我是北方人,喜欢吃米饭。小时候,妈妈总会用大豆来做米饭,这样做出来的米饭特别香,豆也特别面。
豆类属于粗粮,跟大米搭配,既增加了米饭的香气和口感,也多了粗粮的营养,营养与美味并存。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆香米饭的做法步骤
1、准备原料:大米、大花豆(没有大花豆也可以用红小豆、豇豆等豆类代替)。
2、花豆清洗干净,提前浸泡于水中,我都是泡2个小时左右的,泡好的花豆放入电饭煲中,按煮饭键,当锅中的水烧开时,关掉电源,花豆放锅中焖着。
3、看,再打开电饭煲时煮好的花豆已经爆开了。
4、大米用清水冲洗两遍。
5、倒入电饭煲中,水高出大米一指,盖上锅盖开启煮饭键。水和米的比例要适合,才能做出好吃的米饭哦。
6、大米的清香迷漫了厨房,香呀。
7、赶紧盛一碗,快尝一尝吧。
8、成品。
小窍门
1、没有大花豆的,可以用其他的豆类代替,如红小豆、豇豆、熊猫豆等。
2、豆类先浸泡,再煮,更容易成熟。
3、大米不需要过分淘洗,只需清洗一下就可以下锅了,避免大米营养的流失。
4、不同品种的大米,加入的水也不同。想吃硬的米饭,水可以少放些,想吃软的,水可以多些,但水太多了,米饭会涝的哦。
-
香芋红萝卜焖饭的做法,香芋红萝卜焖饭怎么做
食材明细主料香芋(适量)胡萝卜(适量)干贝(适量)香菇(适量)去皮五花肉(适量)大米(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)油(适量)白糖(适量)姜(适量)老抽(适量)香草(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋红萝卜焖饭的做法步骤1、香芋,胡萝卜,香菇,五花切块,干贝,葱,姜。2、香芋,...
-
豆渣煎饺的做法,豆渣煎饺怎么做
食材明细主料黄豆渣(适量)辅料里脊肉(适量)红萝卜(适量)配料葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆渣煎饺的做法步骤1、面粉加水和成面团,醒30MIN;2、胡萝卜和香葱切末;3、里脊剁成肉末;4、豆渣挤干点;5、2、3、4材料混合,加点盐和味精搅拌均匀做馅;6、面团分成小剂子,依...
-
啤酒五香花生的做法,啤酒五香花生怎么做
食材明细主料鲜花生(500克)辅料啤酒(一瓶)姜(2片)配料花椒(20克)盐(3茶匙)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)啤酒五香花生的做法步骤1、材料:啤酒一瓶,鲜花生500克,姜2片,花椒20克,盐3茶匙。2、花生洗净放清水浸泡一会。3、把花生捏开小口,放锅里,倒入啤酒,盐,花椒,姜大火煮开。小...
-
第一次蒸的大馒头的做法,第一次蒸的大馒头怎么做
“虽然蒸馒头步骤挺简单,但出来的成品还是不太满意,请教了色尘和蝶儿等众多高人,虽给予了我高度的评价,但我知道,我的问题是揉面不到位。下回嘛,肯定比这次好,嘿嘿。”食材明细主料面粉(450克)辅料酵母(适量)糖(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)第一次蒸的大馒...