红糖大馒头的做法，红糖大馒头怎么做

“这是浙江仙台有名的地方面食，每个都是1斤和2斤一个的，我家锅小，只好做了个半斤的，不过真的超好吃”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖大馒头的做法步骤

• 1、小麦粉和酵母搅拌均匀

• 2、红糖用温水搅拌融化

• 3、红糖水倒入面粉中和成面团，揉成光滑的面团

• 4、揉好的面团整理成图中的形状

• 5、用割刀在面团中间割开

• 6、放入蒸笼内发酵至两倍大

• 7、发酵好的面团，表面喷一点水，撒上一层黑芝麻

• 8、20g红糖和10g面粉搅拌均匀

• 9、把搅拌好的红糖面粉，铺在面团割开的口上

• 10、水煮开后，放上蒸笼蒸15分钟，关火焖5分钟后再取出