柚子咋挑选

1、重量与外观。从外观、比重、手感等方面挑选优质柚子，柚子外形小体重大，含水量就多。如果柚子外皮细腻平滑，表皮细胞呈半透明状态，颜色淡黄或橙黄，说明柚子的成熟度比较高，水分大味道甜。

2、形状。要遵循不倒翁的原则，柚子形状上面尖下边宽、底部扁平，这样的柚子较好。