鲜虾多层馅饼的做法，鲜虾多层馅饼怎么做

“包饺子剩的面团和馅料，我家儿子做的，我指导的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾多层馅饼的做法步骤

• 1、面粉加开水，一边加水一边搅拌。

• 2、留适量干面粉。

• 3、加冷水揉成面团放一边饧着。

• 4、饧好的面团。

• 5、韭菜，虾处理好，肉糜备好。

• 6、先取肉糜。

• 7、虾仁切丁放肉糜中，放食盐和花生油、鸡精、生抽。

• 8、搅拌均匀。

• 9、切菜切末放馅料中。

• 10、搅拌均匀。

• 11、面团搓长条，分成四个饺子大小的剂子。

• 12、擀成圆饼，少爷出镜。

• 13、差不多沿半径切开。

• 14、放上馅料。

• 15、第一次折叠。

• 16、压紧外边儿。

• 17、第二次折叠。

• 18、第三次，压紧呈三角形，再用手掌按压。

• 19、热锅刷冷油，放馅饼。

• 20、少爷做的外形不均匀，要不4个馅饼差不多正好是个圆。一面煎金黄翻面。

• 21、两面都金黄色即可。

• 22、装盘。

• 23、成品。