紫米面花卷的做法,紫米面花卷怎么做
“最近我们一直被塑化剂,添加剂,染色馒头等所困扰,真的不知我们还能吃什么了,昨天在超市里买了点紫米粉,今儿中午蒸点花卷吧,但愿面粉健康点吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫米面花卷的做法步骤
1、面粉600g干酵母3g温水发面。面醒好后取一半加入150g紫米粉合成紫面团。
2、取等份两色面团擀成厚薄大小一致的面饼
3、两快面饼叠加卷起
4、卷好后切成3公分大小的面段
5、将切好的面翻转
6、用筷子将两快面团夹一下
7、同样取两快面加柑榄油少许食盐少许擀好卷起
8、切好后两快面团叠加,这次用筷子压一下就成花卷啦
9、把做好的花卷入锅醒15分钟
10、水开后中火蒸20分钟白白胖胖的花卷出锅喽
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