笋肉烧麦的做法,笋肉烧麦怎么做
“南方人不擅长包饺子,更不会擀面皮了,所以有时候想吃了就直接去市场买现成的饺子皮,回来弄个馅包上,饺子褶子我是弄不清楚,为此儿子很有意见,于是直接做成我们南方茶楼的烧麦,随便那么一捏,没想到儿子直接一口气吃下一笼”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
笋肉烧麦的做法步骤
1、成品
2、除饺子皮外所有的材料用料理机
3、全部搅碎到这个状态
4、放入盆里加入所有的调料和少许的清水
5、然后不断搅拌上劲放冰箱冷藏腌制半个小时
6、这边取现成的饺子皮用擀面杖将边缘擀成荷叶边
7、然后取适量的馅料放在中间
8、双手虎口往中间堆挤这样烧麦就做好了
9、放入烧开的蒸锅大约蒸10分钟就可以,趁热吃味道好极了
小窍门
小叮咛好看的烧麦花边主要就是要将饺子边缘擀成荷叶边就好,用双手虎口往中间堆挤很容易形成
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