放心馒头的做法，放心馒头怎么做

“好久没吃馒头了·
在超市走了一圈·看各式各样白白胖胖，包装精美的馒头就按耐不住了~~
但可怕的各种负面新闻全浮出脑海~~
馒头·还是要吃迪~~
自己做呗~~
哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~

吃着放心~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

放心馒头的做法步骤

• 1、把面粉放容器内，中间成坑状·

• 2、100g牛奶（再加入适量糖）50g温水（30°左右，加入酵母粉）酵母化开后净10分钟10分钟后~牛奶和水肯定冷了~所有我有再微波15秒

• 3、把加热后的牛奶和水倒入面粉坑中·用勺或筷子搅匀再用手揉面，这样不会粘手·

• 4、揉至面团表面光滑，手上也没有面·

• 5、盖上保鲜膜，开始发面·

• 6、为防止漏气·我有加上盖子·

• 7、一般发面1小时左右~夏天可能更快~40分钟吧~因为现在我这是冬天~温度上不去·所以时间用的很长，2-3小时另外，因为室外温度只有5°左右·所有我把它放卧室，用小暖气吹着~嘿嘿·

• 8、2-3个小时后，面团发至2-3倍大小

• 9、揪起面团，成絮状，这证明面发好了·

• 10、继续揉面，这是可以加稍许干酵母或碱面，揉15分分钟左右

• 11、然后弄成自己想要的样子，冷水上锅蒸15-20分钟~关火后不要急于揭锅盖，

• 12、然后就~~~~~~~~~~~~~~~~可以吃啦~~~！！哇卡卡卡···