花样蒸饺的做法,花样蒸饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
花样蒸饺的做法步骤
1、玉米面和白面放入盆里
2、用开水和面
3、合成光滑面团,醒十五分钟
4、白面放入盆里
5、用开水和面
6、揉成光滑面团,醒十五分钟
7、韭菜切末备用
8、肉馅里放入食用油
9、肉馅里放入十三香
10、在放入生抽,老抽,盐,鸡精
11、韭菜和好的肉馅放盆里
12、把肉馅搅拌均匀即可
13、把面团放在皮肤上,揉成长条
14、玉米面团擀成饼,把面团放在上面
15、玉米面把白面起来,揉成长条
16、揪成剂子
17、把剂子按扁
18、擀成饺子皮
19、把肉馅放入饺子皮上,包成饺子
20、锅添水,放入蒸饺
21、盖上盖,中火蒸十五分钟
22、蒸好的花样饺子
23、蒸饺做好了
小窍门
做蒸饺用开水和面,饺子皮凉了也不硬。
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