花心饺的做法 不一样的饺子:花心饺 花心饺怎么做
“五一小长假,我家小宝正处于高考的最后冲刺阶段。所以,我在家陪伴他。不能出去游玩,就整点好吃的犒劳一家人,也是不错的选择。弄一道花心饺来吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花心饺的做法步骤
1、准备食材:白菜,鲅鱼、猪肉馅。
2、鲅鱼去头去内脏去骨,剁成肉馅。
3、白菜每片叶子洗净切成寸段。
4、用蔬菜料理好帮手绞成白菜馅。
5、准备葱姜蒜末。
6、将白菜馅挤干水份置于盆中,加鲅鱼肉馅和猪肉馅,料酒、葱姜蒜末,烧烫的食用油,食盐、五香粉、生抽和鸡精,按顺时针搅拌上劲,并腌制半小时。
7、在肉馅腌制过程中,准备花心饺子皮所需要的纯天然色素:菠菜,胡萝卜。
8、胡萝卜榨成汁,菠菜榨成汁和紫薯粉备用。
9、面团合成白色面团,橙色面团,浅绿色面团和紫色面团。
10、白色面团制成小剂子,花色面团切成一段一段的小细条。
11、饺子皮擀开后,花色小细条按照花型交叉贴在饺子皮上。
12、饺子皮再次擀开,包成五颜六色的花心饺子。
13、高压锅煮熟饺子后端上桌,是不是馋涎欲滴,特有食欲?
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