清淡鸡丝粥的做法 【粤菜】清淡鸡丝粥 清淡鸡丝粥怎么做
“这星期的主题是粤菜。
脑子里第一想起那些精美的点心,然后便想起种种美味养人的粥。
我是爱吃粥的,一个人在家总熬各种粥来喝。大T不行,他总觉得一是吃不饱,而是味道太清淡。
其实原是想做艇仔粥的,太花时间。开始复习了,实在做不过来。只好作罢。
鸡肉粥简单上手,大家都可以做。味道鲜美。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清淡鸡丝粥的做法步骤
1、米、莲子和百合提前泡2小时,再多给些水,用电饭煲的煮粥功能来煮。
2、鸡胸脯切成细丝,用盐、胡椒、淀粉和料酒腌制半小时。这时候粥也差不多好了。
3、粥快好时,将鸡肉丝下进去,慢慢搅拌。肉丝要切得细,吃起来口感好,煮起来变了色了便可以拔电源。
4、煮好的粥加盐、胡椒、鸡精、香油调味,撒葱花,即可。
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