响菜是什么地方的菜?
响菜,估计许多人一头雾水,这是什么东西,但如果说到贡菜,大家就明白了,响菜就是贡菜,再要问响菜是什么地方的菜,很多人就更不知道了。
一、响菜是什么地方的菜
响菜,是蔬菜,可食用,营养价值高,是安徽和江苏徐州的特产,那为什么会被称之为贡菜呢,这个得益于古代,在清朝乾隆年间,响菜被进贡朝廷,还是连年进贡的那种,所以逐渐被称呼为贡菜,它是蔬菜,鲜艳翠绿,吃起来像海蜇一样,营养价值高,非常有利于人体健康,所以被老百姓所喜爱,而且已经传到了国外,国外的食客也赞不绝口。
二、响菜和莴笋的区别
很多人分不清这两种蔬菜,长的都差不多,但我可以明确和大家说,它们是不一样的。
1.响菜看上去更鲜绿,吃上去像海蜇,很爽脆,可以用来炒,用来烩汤,可以用来做配菜,独具特色。而莴笋,长的像棍状物,表面有皮,要剥开后把肉露出来,把肉切片炒着吃,莴笋一入锅就变软,所以吃上去很绵软,和响菜区别很明显,大家在买的时候要注意,所以有些坏摊贩会把莴笋切片当响菜卖,以谋取私利,大家要留心。
2.响菜营养价值更高,俗称天然保健品,具有美容抗癌的功效,这4个字就足以说明它的地位了,但莴笋也不是一无是处,它也有不小的营养及医用价值,它含有丰富的维生素和烟酸,对人体也有是有利的。
3.价格,响菜35元一斤,莴笋2.5元一斤,从价格上可以看出响菜相对来说更珍贵点,贵的肯定有贵的道理。
希望这篇文章能给大家带来帮助,其实无论区别多大,大家都可平时买来做饭吃,多吃蔬菜对身体百利而无一害,以前讲究的是填饱肚子,现在追求的食物的品质,蔬要搭配好,老是大鱼大肉,对身体没好处,所以,现在拿起手机,去超市,菜场采购去吧,让我们一起健康长久好生活吧!
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