六大茶系分别为,六大茶系是如何分类的
在大家的认识中,六大茶系指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。作为一个历史悠久的国家,各种茶在我国古籍上都有所记载。下面为大家详细介绍一下六大茶系。
一、六大茶系分别为
1.绿茶。绿茶讲究鲜嫩,口感爽朗,没有发酵。 上等绿茶,为银绿色条形,非常均匀。绿茶口感温润,回甘极好,香气清鲜,品饮后有提神爽快的感觉。中等的茶,叶子娇嫩,色泽深绿,茶毫较少,口感香气较足。下等茶,没有茶毫,芽头较少,青草味较重,口感苦涩居多。 代表茶:峨眉竹叶青、信阳毛尖、西湖龙井等。
2.红茶。全发酵的茶。 上等茶,紧细均匀,色泽乌黑油润,全芽头。金黄色的芽尖,口感蜜香。中等茶,条形细,色泽乌黑,芽头较少。下等茶,外形不好看,茶梗多,细看牙尖发黑。 代表茶:正山小种祁门红茶、金骏眉等。
3.黑茶。茶汤非常透亮,琥珀红,色泽黑褐色,有光泽。上等茶,陈香而且品过后味足。中等茶,因年限较短,颜色稍微发黄。下等茶,年限最低,茶汤颜色不透亮,颜色发黄。 代表茶:云南普洱,六堡茶等。
4.乌龙茶。上等茶留香时间很长,含有丰富的花果香,香气弥久。下等茶,香气中含有有油烟味和焦味。代表茶:冻顶乌龙,铁观音等。
5.黄茶。上等茶色泽金黄,或者嫩黄黄绿,并且可以看到芽头肥壮,满身毫绒,味道香浓。中等茶芽头略小,有茶毫色泽暗绿。下品茶毫少,芽头小,色泽暗,香气闷。 代表茶:蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽等。
6.白茶。上等茶:银白色的芽片,叶尖不断,叶面灰绿,叶背白色或者绿色。中等茶,茶叶小,叶片弯,香气淡。下等茶较为混搭,有老茶有嫩茶,还有碎茶,大小不一。 代表茶:白牡丹、泉城红、白毫银针、贡眉、泉城红、泉城绿。
二、六大茶系是如何分类的
中国作为茶树的原产地,根据发酵程度和加工方式的不同而将茶叶分为六大类。
六大茶系风味不同,口感也各有不同。个人偏好也不尽相同。大量的历史资料和现代研究资料表明,中国作为一个产茶大国,是首先发现茶树的国家,也就是茶树的原产地。让我们文明地传承茶叶,保护身边人的健康。
-
吃什么养肝护肝排毒
人们的生活水平虽然在在逐渐提高,但是伴随而来的生活压力也在不断增加,饮食荤腥油腻,过度饮酒,作息不规律,熬夜等给肝脏带来了不小的负担。面临这日益增多的高脂肪,脂肪肝,那么怎样从饮食方面做好保养,吃什么养肝护肝排毒呢?吃什么养肝护肝排毒一、花椰菜常吃菜花(花椰...
-
乐山美食推荐,乐山十大名吃有哪些?
乐山,古称“嘉州”,又称海棠香国,而如今的乐山就是块美食之地,以麻辣闻名,有着浓郁的地方特色小吃和美食,乐山的川菜在四川也是拔尖的,各色美食也是引得很多人都慕名去打卡,乐山美食那么多,乐山十大名吃有哪些呢?下面有小编给大家推荐介绍。乐山十大名吃1.跷脚牛肉跷脚牛...
-
减肥期间能吃带鱼吗,你知道吗?快来了解一下吧
减肥已经成为当代人,非常关注的一个问题。而减肥和饮食是息息相关的,那么在减肥期间我们应该如何控制饮食?在减肥期间,我们应该选择怎样的食物呢?今天我们来我们就来聊一聊,减肥期间能吃带鱼吗?一、减肥期间能吃带鱼吗要解决这个问题首先我们必须要了解到,减肥的实...
-
济南美食有哪些
今天小编给大家带来的是济南美食。济南,又叫泉城。位于中国的山东省。地处山东半岛中西部,华北平原中部,经济发达,环境优美,可谓是一个旅游胜地。那么既然是旅游胜地,那绝对少不了当地的美食啊!接下来就由小编来给大家分享一些济南美食。济南美食1.黄家烤肉黄家烤肉...