南京的好吃的有哪些,我们一起来看看
南京市中国四大古都之一,也是中国重要的历史名城,名胜古迹自不必说,只是美食就让人垂涎欲滴,流连忘返,比较有代表性的南京小吃,盐水鸭应该是到南京一定要尝试的,还有灌汤包,鸭血粉丝汤,蒸饺,等等,夫子庙的各式甜点也是美味至极。南京的好吃的有哪些,我们一起来看看。
南京的好吃的有哪些
1.盐水鸭
盐水鸭又叫桂花鸭,选取优质鸭子班,清洗干净,然后把鸭子涂抹事先炒好的香料、然后将鸭子腌制入味4小时左右。然后将鸭子放入锅中蒸。上汽后蒸15分钟,把鸭子拿出晾凉,切好摆拍,配以事先调好的蘸料食用,这只是简便的家庭版操作,其实盐水鸭好吃的关键是,抹在鸭身腌制的炒料,还有蘸料。
2.灌汤包
灌汤包味道鲜美,包子皮薄,汤汁丰富,看似简单的美食,其实是有着讲究的制作过程,对于普通人家想做出美味灌汤包实属不易,具有多年经验的师傅们会选择制作好的肉冻,放入包子中,才会有一口下去汁水满溢的感觉,如果有机会去到南京,美味的灌汤包一定是不容错过的。
3.鸭血粉丝
吃鸭对于南京人来说并不陌生,这段历史已经有1400多年,鸭血有清除体内垃圾的能力,用鸭肠,鸭肝,鸭血,粉丝,鸭肉,鸭汤制作的美味的鸭血粉丝汤也是一道美味的小吃。鸭子由于味道比较腥,所以在做这道菜的过程中一定要多放姜,配料中还可以放入黄芪、甘草、当归、沙参等可以作为调料也可以进补。
今天我们了解了南京的好吃的有哪些,其实还有很多是值得我们去挖掘的,对于有文化有历史的古城,美食自热不会少,还有很多甜食,糯糯,黏黏,甜甜的,里面包裹着各种馅料,以及一些粥食,甜点,各种口味,各种选择,心动不如行动,赶紧带着你最亲近的朋友们,亲人们,一起去南京体验美食盛宴吧。
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