家常蒜拌人蔊菜怎么做又香又好吃
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家常蒜拌人蔊菜是一道营养价值丰富的药膳。人蔊菜对祛痰有很好的疗效,略微带着苦味,有镇咳的功效,对多种细菌真菌也有很好的抑制作用。还能促进胃的消化,有助于排出宿便,使人们保持活力。人蔊菜配上蒜,蒜带着辛辣味,淋上热油和调料,十分爽口的一道菜。
主料
人蔊菜 :300辅料
蒜 :适量醋 :适量
鸡精 :适量
红辣椒 :半个
盐 :适量
具体步骤
将人蔊菜择好,把有白点的去掉,放入锅内焯熟
.鸡蛋磕入大碗,加些料酒打匀,放入油锅炒熟铲碎,盛出。
锅里油热,放入金钱菇煸炒一下,关火,放入炒好的鸡蛋,放入青菜末,加葱花,盐,胡椒粉,鸡精,生抽,芝麻油,搅拌匀,青菜鸡蛋素馅做好了,
取一张馄饨皮子,放入适量馅,包成馄饨,
平底锅冷锅放油,放入馄饨,中火煎至馄饨底部成型,放入小半碗清水,盖上锅盖,煮至水干,
放入醋,鸡精,盐,糖搅匀即可
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