牛肉和栗子怎么做好吃,我们一起来看看
板栗和牛肉是我们日常生活中非常常见的两种食材,两者都含有丰富的营养价值,而且口感也非常不错,作为日常饮食食材是很不错的选择,这两种食材搭配在一起也能够做出好吃美味的食物,今天就来简单的介绍牛肉和栗子的做法。
牛肉和栗子的做法
一、牛肉炖栗子
1.首先需要把牛肉清洗干净,尤其注意表面的血水需要完全清洗掉,然后把牛肉切成小方块,不要切的太大,否则煮不烂味道不好。板栗洗干净,切掉外壳,等待使用。在碗里加入少量的黄酒,食用盐,味精,胡椒粉,大葱,姜片,放入牛肉,所有的食材一起搅拌均匀,之后腌制半个小时的时间,等待一会儿使用。
2.在锅里加入少量的黄油,等待油热了之后加入刚刚腌制的牛肉,中火炖十分钟左右把板栗加入到锅里,之后再加入少量的清水没过所有的食材,再把白糖,酱油,食用盐调配均匀倒入到锅里。
3.煮十分钟的时间,撇掉表面的浮沫,之后调为小火不断的焖煮,等待汤汁变得浓稠了之后加入少量味精翻炒。
4.火开大,汤汁基本没有了在锅里加入香油,搅拌均匀,等凉了之后装盘。
二、牛肉栗子养生粥
1.首先需要把板栗清洗干净,牛肉切成小块,之后准备少量的糯米黄米,燕麦红枣,胡萝卜,所有的主食食材需要先浸泡两个小时的时间。胡萝卜,牛肉,板栗需要切成小丁。
2.在锅里加入少量的清水,之后加入牛肉煮沸,把牛肉中的血水全部煮出来,之后撇掉牛肉表面的浮沫。
3.把准备好的其他蔬菜食材都加入到牛肉的锅里,在上面盖上盖子煮十五分钟的时间。
4.等食材全部冷却下来之后就可以打开锅盖了,加入糯米,黄米,燕麦,再继续煮,煮五分钟的时间就可以关火了。
5.打开锅盖,在里面加入少量的食用盐和味精调味就可以吃了。
很多朋友都喜欢吃糖炒板栗,口味香甜软糯,栗子除了直接吃之外吃的方法得非常多,搭配肉也很不错,板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素,蛋白质,是一种温性的食材,平日里多多少少的吃一些,对于健脾健胃有一定的帮助。
牛肉和栗子的吃法文章中一共介绍了两种,是完全不同的两种烹饪方法,第二种更加的养生,适合口味清淡的人,第一种适合的人群更多,而且需要的食材数量少,做法简单,很推荐大家在闲暇时间试一下,不仅味道好营养价值也十分的丰富。
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