立夏吃白煮蛋还是茶叶蛋
立夏是二十四个节气当中代表夏天来临的一个节气。在这天除了民间有传统的活动来庆祝之外,在饮食上也是有讲究的,比如要吃立夏蛋。那么你知道立夏吃白煮蛋还是茶叶蛋?
一、立夏吃白煮蛋还是茶叶蛋吗
茶叶蛋
立夏有吃立夏蛋的习俗,而人们习惯在立夏的时候吃的是茶叶蛋。因为首先茶叶蛋的味道比较好,是用茶叶与各种香料煮出来的,有着非常浓郁的茶香味。其次由于立夏的时候,天气开始炎热了,所以茶叶蛋更加容易储存。最后就是茶叶蛋的营养价值非常高,所以现在立夏大家都会煮上一大锅的茶叶蛋来吃,传说吃了立夏蛋,一整个夏天都不担心会中暑。
二、立夏吃什么传统食物
1.立夏饭
立夏有吃立夏饭的传统习俗。在江浙一带会把乌米饭作为立夏饭。将喷香的乌米煮熟之后,拌入猪油和白糖,好吃乌米饭就成为了江南人的立夏饭。当然在浙江地区,还会把各种蔬菜,豆子,腊肉等等不同颜色的食材与大米放在一起煮,制作五彩饭,也被称为立夏饭。吃了立夏饭,夏天就真正来了。
2.立夏茶
立夏之后,天气就开始炎热起来了,所以在民间也有喝立夏茶的习俗。大家常常会准备新鲜的绿茶,清凉的菊花,散发着香气的玫瑰花,茉莉花来泡饮,作为立夏茶。喝立夏茶不仅是品尝茶的香气,更多的是感受夏天来临的气息。
3.立夏菜
立夏的时候,应该在饮食上减少油腻,多吃一些清淡的,富含维生素和纤维素的蔬菜。所以立夏的时候,大家也会买各种蔬菜来做一大盘立夏菜,吃了这些蔬菜可以刮去身体中的油腻,补充维生素,调理自己的身体来迎接炎热的夏季。
吃立夏蛋,吃立夏饭,吃立夏菜,喝立夏茶,都是传统的习俗。虽然现在这样的习俗只有老一辈人会记得,但是作为年轻一代也要把传统的饮食文化发扬光大。另外立夏之后天气也热起来了,所以大家也要注意防暑降温,健康的度过这个炎热的夏天。
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